Análisis pesticidas en alimentos y otros

Los contaminantes químicos y los residuos de pesticidas y medicamentos veterinarios en la cadena alimentaria son una preocupación sanitaria creciente para los consumidores de todo el mundo. Sin embargo, a menudo representan un problema tecnológico al inhibir los procesos de fermentación. Todo ello ha empujado a los gobiernos a regular su uso y los límites residuales máximos en alimentos, piensos y agua.